夏天，不吃肉也要吃它，钙是豆浆的4倍，1元1斤，现在正当季！大家都知道孩子长身体长个子，肯定离不开钙，所以好多父母为了孩子身高的问题，也是费尽脑汁，各种补钙的产品和食物齐上阵，其实孩子每天正常饮食所摄入的钙也够了，比如每天喝点牛奶，吃个鸡蛋，吃点牛肉等等，常吃一些含钙量高的食物，像紫菜、虾皮、芝麻酱等，今天给大家再介绍一种蔬菜，钙含量也非常丰富，是豆浆的4倍，这个蔬菜就是豆角。

文章插图

豆角现在正当季，而且新鲜又便宜，豆角的品种很多，常吃的有四季豆和长豆角，长豆角也就是我们说的豇豆角，这个豆角口感很好，而且营养也很高，含有蛋白质、钙、铁、锌、磷等多种营养元素，而钙含量是豆浆的4倍，有人为了补钙，早起会打豆浆喝，但是豆浆的钙含量很低，每100克豆浆里只含有10毫克的钙，多吃点豆角也可以起到补钙的作用，四季豆的话含钙量还要高，钙是牛奶的4倍，可以给长身体的孩子常吃一些。

文章插图

豆角的做法非常简单，凉拌或者热炒，还有一种做法就是蒸，把豆角撒上点面粉调匀，上锅蒸熟，蘸着调料吃也不错，今天我用豆角和鸡蛋还有油条一起炒的，早起买的油条剩下一根，不能浪费呀，所以中午炒菜就放到了里边，没想到还非常好吃，大家可以试一下。
【豆角鸡蛋炒油条】
食材：豆角250克、鸡蛋2个、油条1根、葱、油、盐、生抽
做法及步骤：

文章插图

第一步：豆角和油条准备好，其实油条也可以做凉拌菜，也能炒着吃，大家可以试一下。

文章插图

第二步：豆角洗干净切成小段，油条切块备用。

文章插图

第三步：鸡蛋打散，先炒熟盛出备用，炒鸡蛋的时候油温要高，这样炒好的鸡蛋才香没有腥味。

文章插图

第四步：锅里放入油，放葱花炝锅，倒入切好的豆角翻炒一下，倒入一勺生抽调味。

文章插图

第五步：倒入切好的油条继续翻炒，建议多放一点油条，因为真的很好吃。

文章插图

第六步：再倒入提前炒好的鸡蛋，加一勺盐调味。

文章插图

【 豆浆|夏天，不吃肉也要吃它，钙是豆浆的4倍，1元1斤，现在正当季】最后再翻炒几下出锅便可以吃了，这是一道很快手的家常菜，咸香入味、开胃下饭，非常好吃，而且还有营养，这个季节正是新鲜豆角上市的 时候，价格又便宜，钙含量也高，可以经常给孩子做来吃，补钙长高个。