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辣椒、孜然、五香粉痛快往里加，再来一勺蒜末用热油滋香，拌上酱油、蚝油往豆腐上一淋，又香又辣，又嫩又脆，不好吃你尽管来找我！
By 小羽私厨【豆果美食官方认证达人】
用料

• 老豆腐 1块
• 杭椒 2根
• 小米辣 5根
• 蒜末 1小勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 孜然粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 白芝麻 1小勺
• 盐 2克
• 糖 2克

做法步骤
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1、豆腐切小块，放锅里煎到每面金黄酥脆就盛出来。

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【 大勺|孜然脆皮豆腐】2、碗里放1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、1小勺白芝麻，淋上热油拌匀。

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3、再往里加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，1小勺糖和1小勺盐调匀。

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4、最后把调好的料汁淋到豆腐上，撒上青红辣椒碎，拌匀就可以啦。

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5、外酥里嫩，越嚼越香，也可以用空气炸锅做哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！