【 指定|早餐老公指定要吃这个，喷香软糯，简单省事，五分钟就端上桌】
文章插图


脚踏糕要经过淘米、磨粉、铺粉、撒粉、蒸粉等八道工序，每道工序都大有讲究，这样做出来的脚踏糕才会又软又糯又有嚼劲。之前脚踏糕只有一种口味，那就是原味，这几年脚踏糕品种越来越多了，有桂花味的、核桃的、红枣味的、原味的、八宝味的，还有好多口味，鱼没吃过，鱼还是比较喜欢吃原味的，小时候的味道，家的味道。




文章插图


脚踏糕做法也有很多种，可以放粥里一起煮着吃，煮着吃的话你尽管放心，不会散架的，粥煮好了还是一块一块的。可以蒸一下，淋上汁，还可以煎着吃，鱼最爱的就是煎脚踏糕，百吃不厌的老味道，一起跟学来看看家乡的美食吧。




文章插图


【香煎脚踏糕】
材料：脚踏糕半条、鸡蛋1个、盐1克
做法：
1.把糕切成3-4毫米厚的薄片。




文章插图


2.鸡蛋加盐放碗中加散备用。




文章插图


3.把糕放碗中裹上一层蛋液。




文章插图


4.热锅热油放入糕煎至二面金黄即可。




文章插图


5.取出放厨房用纸上吸去多余的油脂。




文章插图


美味的软乎乎的脚踏糕就煎好了。




文章插图


用鸡蛋煎过的脚踏糕不会发硬，一直是软软的，比年糕好吃多了。