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今天跟大家分享的是“发面南瓜饼的做法，暄软香甜，当早餐很不错，比面包还好吃”！




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老家农村每年都要种一些南瓜，秋收摘下来的南瓜，保存好的话，能吃到深冬。用南瓜做的美食也是超级多了，南瓜羹，南瓜炒菜，南瓜面饼，糯米南瓜饼，南瓜汤圆等等，其实哪怕是一块蒸南瓜，也能征服我们的胃了，自带的清甜，闻着都觉得很诱人了。虽然南瓜做法千变万化，还是想跟大家分享一款深受家人喜爱的南瓜发面豆沙饼，外皮微微有点脆，内里暄软香甜，加上豆沙馅，咬上一口，都觉得很满足，出锅之后，我接连吃了6个，什么减肥大计都抛诸脑后，让我吃饱了再减肥吧。一起来看看做法，也挺简单的，新手也能轻易做好的一款美味面食。



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【南瓜豆沙饼】准备的食材： 南瓜一块，面粉300g，酵母3g，白糖适量，豆沙馅适量，油。
做法步骤：
首先把南瓜皮刮掉后，把南瓜切成片，大概用半斤左右的南瓜就可以了。切成片的南瓜放进蒸锅里，大火蒸15分钟，南瓜熟透了就可以了，然后压成细腻的南瓜泥。




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接下来和面，在晾到温热的南瓜泥中，先加入3g酵母粉，适量白糖，搅拌均匀，然后再分次加入300克左右面粉，因为南瓜的水分含量不一样，所以用的面粉量也有差异，总之边加面粉边加边搅拌，能揉成柔软的面团就可以了。现在冬天，气温比较冷，可以放在不烫手的温水中，能快速发酵好。
【 香甜|发面南瓜饼的做法，暄软香甜，当早餐很不错，比面包还好吃】


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醒发到原来2倍大小的面团，拿出来揉搓排气，然后整理成长条形，切成大小均匀的面剂子，按压成圆饼，包上豆沙馅，像包包子那样收口就可以，再次按压成圆饼状。



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接下来就是烙饼了，电饼铛预热好之后，把南瓜饼放进来，在表面刷一层薄油，这样能锁住水分，盖上电饼铛盖子开始烙制，2分钟左右翻面，全过程大概六七分钟，看到饼的两面都金黄了，用锅铲按压饼的表面，能感觉到有弹性了，就可以出锅，暄软香甜的南瓜豆沙饼，大人小孩都超级爱吃呢。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，请关注我，我也会持续跟大家分享更多的美食做法和美食技巧。如果您有任何意见或建议，欢迎在文章下方评论和我互动，再次谢谢大家的支持。