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一提到蛋包饭，大家一定会认为是用煎好的蛋皮包裹着炒饭，这次打破常规用鸡蛋直接包裹着炒饭，煎出的蛋包饭外脆里软，口感特别丰富，内里的蛋液尚在凝固的时期，蛋香味十足并不会觉得腥，选用无菌蛋更为保险。不同于以往的做法是不是跃跃欲试了，赶快试试吧！
By 熊猫半糖
用料

• 白米饭 1大碗
• 洋葱 1/4个
• 火腿肠 1根
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 味好美咖喱酱 30克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 15毫升
• 沙拉酱 2勺

做法步骤
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1、准备好所需要的材料；

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2、将鸡胸肉、火腿和洋葱全部切小块；

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3、锅中倒入适量油，下入洋葱翻炒至透明；

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4、再放入鸡胸肉炒至变色；

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5、加入生抽1勺，翻炒均匀；

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6、加入火腿丁炒匀；

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7、倒入米饭一大碗，翻炒至米粒散开；

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8、加入味好美咖喱酱30克炒匀；

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9、放入黄油10克增加香味，炒匀后盛出；

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10、碗中打入三个鸡蛋，倒入牛奶15毫升，打散打匀；

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11、将刚才炒好的咖喱炒饭倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀；

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12、锅中倒入少许油，再将刚才的混合炒饭倒回锅中，平铺煎一下后对折，晃动简直金黄翻面；

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13、双面都煎至金黄后盛出，表面淋上沙拉酱，外表酥脆内心湿润，口感丰富；
小贴士半糖有话说～1、单独的咖喱炒饭已经很美味了，点睛之笔是外面裹着的蛋液，外酥里嫩，十分好吃；
【 鸡胸肉|咖喱沙拉蛋包饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！