一天中最幸福的时刻就是晚餐，一家人聚在一起，不着急不着慌，慢悠悠地享受这幸福的小时光。宝妈家早餐不马虎，晚餐家人也很满意，虽然都是家常菜，却也百吃不厌！
家有上班的，工作了一天晚餐得给做点顺口的，今儿的晚餐荤素搭配，四口人三菜一汤，不油腻吃得香，大概算了一下，也就30块钱，吃饭的时候发到朋友圈，有的说喜欢，都是爱吃的；也有的说宝妈有点抠门，也太会过日子了！我觉得还可以呀，都是下饭菜，居家过日子也不能天天那么丰盛啊，关键是不管做的啥，只要做得好吃，家人喜欢才是硬道理，不在于花钱多少，大家觉得呢？

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瞧瞧宝妈家的3菜一汤都是啥：尖椒炒土豆片+辣烧黄鱼+肉末烧豆腐+白菜鸡蛋汤+二米饭。看看有没有你喜欢的？

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【尖椒土豆片】地道的东北菜。最近猪肉有点贵，但是没肉炒菜又不香，我就买了一些猪肉馅，炒菜的时候放里一些，味道就老好了！这道菜的食材是土豆、尖椒和肉末。炒这菜，土豆切完要洗去淀粉，以免炒的时候不清爽还粘锅。先炒肉末，再放葱姜末炒香，加料酒去腥，倒入土豆片炒至透明，放入尖椒块、加酱油和盐，炒熟，最后要出锅的时候得多放点蒜末提味。

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【辣烧黄鱼】川菜做法。这道菜馋了好几天了，天太热一直没做，今儿刚好阴天有点凉，吃点辣的还不赖，开胃下饭还不会吃得满头是汗。黄鱼是冷冻的，泡水解冻处理干净，打花刀，鱼入锅煎之前先腌制码味去腥：多加点料酒、白胡椒粉和少许盐。鱼煎黄后盛出备用，锅里用葱姜蒜八角炝锅，放豆瓣酱炒出红油，加水，放火锅底料烧开，加入鱼，加调味料调味，最后收汁至不太多的时候就可以出锅了，麻辣鲜香，黄鱼刺少还嫩，两条鱼一顿全光！别看这两条鱼不到20块钱，这样一做，真是好吃极了！

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【肉末烧豆腐】家常下饭菜，好吃不贵。这道菜，咸香味美，拌饭最香，我家小儿子的最爱。做这菜，豆腐切厚片后需要抄一下水去豆腥气，猪肉末（馅）用葱姜末生抽和少许盐拌一下，这样肉末口感嫩。先炒肉末，再加水，放入豆腐，加酱油和盐调味调色，汤汁不太多的时候，加蒜末和香菜烧出香味，用水淀粉勾芡出锅。这道菜，最后的蒜末和香菜的加入特别的提味，不建议省略。

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【 搭配|晒晒我家4口人晚餐，30块钱荤素搭配吃得香，网友：真会过日子】【娃娃菜鸡蛋汤】清爽去火汤。食材是娃娃菜叶子，鸡蛋和少许香菜。清水煮白菜叶3分钟，加盐调味，水淀粉勾芡至微稠，淋入蛋液搅蛋花关火，加香菜段，淋入香油即成，清淡又味美，真不赖，关键是花钱少，经济实惠！

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【二米饭】，好看又好吃。光是大米焖饭多没意思啊，营养也太单一，加了两把黑米一起焖饭，口感好，颜色好，味道好，全家喜爱！
晒晒我家晚餐，三菜一汤荤素搭配，经济又家常，网友：真会过日子！