北京协和医院临床营养科副主任陈伟、首都儿科研究所保健科主任王琳2020年在健康时报刊文表示，选牛奶，配料表越简单越好 。一般来说，纯牛奶的配料表里只有生牛乳 。;买牛奶主要看两点：蛋白质和钙 。;只要牛奶的蛋白质含量≥2.9克/100克就可以了，酸奶也是一样 。;而其他液态乳制品，比如风味酸奶、调制乳、含乳饮料和乳酸菌饮料中的蛋白质含量的要求都是依次降低的，而且这样的乳制品，其糖含量往往很高，相应地热量也比较高 。;至于一些花式奶，比如高钙奶、早餐奶也不是很有必要 。牛奶本身就是高钙的食物，即使是高钙奶，其钙含量也比普通的牛奶高不了特别多，性价比并没有特别高 。而早餐奶大多只是多了其他味道的牛奶，要注意是否其热量比普通牛奶更高 。;总之，乳及乳制品是每天都应该摄入的食物，如果觉得光喝牛奶太单调，可以选择在牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等多个品种之间变着花样吃 。
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