手抓饼是好多人早餐的首选，把它煎熟，加个荷包蛋，卷上菜就成了一道丰富的早餐了，非常的简单快手，味道也相当的不错。

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不过手抓饼不光能当早餐饼，还能做出很多美食，比如：苹果派、香蕉酥、披萨、香肠卷……

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【 香蕉酥|手抓饼不光能当早餐饼，还能这样做，香酥可口，馋得孩子想吃下顿】今天就用自己做的手抓饼给家人做一道紫薯饼，外酥里软，层次还特别多，香酥可口，我家大小朋友都特别喜欢吃，下面给大家分享下我的制作方法：
1，把蒸熟的紫薯捣成泥，往紫薯泥中加适量的葡萄干拌匀。

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2，取适量搓成团备用，也可以用你喜欢的馅料。

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3，这是我前天做的手抓饼，一直放冰箱冷冻保存，拿出放软后把它卷起来。

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4，均匀切段。

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5，取出一块，捏成圆饼。

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6，放入紫薯馅，以虎口收口的方式给它收口。整理成圆形小饼。

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7，稍微把它们按平。

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8，给它们表面划上两刀，刷一层蛋黄液，撒一层芝麻。

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9，放入烤箱，上下170度，烤20分钟。每种烤箱的品性不同，所以具体温度根据各种烤箱的品性来定。

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香酥可口，酸酸甜甜的特别的好吃，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！