分享几道适合夏天吃凉菜，酸甜可口，清爽宜人！
酸甜辣腌萝卜

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准备食材：白萝卜，大蒜，小米辣，白醋，白糖，生抽，姜

做法：白萝卜切片，加一勺盐腌制出水
大概半小时左右倒出腌出的萝卜水

加入蒜片姜丝，小米辣段再加1勺白糖，3勺白醋，5勺生抽，半勺纯净水拌匀后保鲜膜盖上冰箱冷藏几个小时以后就可以吃了。
凉拌海带丝

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1调酸辣汁：碗底放一勺辣椒粉、1勺白芝麻、勺小米辣、1勺蒜末，淋上热油。半勺盐、半勺白糖、三勺醋、一勺生抽、一勺香油，搅拌均匀备用

2海带煮熟后捞出加入调好的酸辣汁，拌匀即可。
凉拌洋葱丝

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1洋葱切丝加清水和一勺白醋泡10分钟左右，去除辣味

2泡好的洋葱丝沥干水，加入青红椒丝和香菜碎3加入调好的酱汁，拌匀即可

调酱汁：1勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蒜末、1勺白芝麻、半勺糖、适量盐、少许香油、少许鸡精、拌匀即可。

凉拌酸辣豆芽

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调酱汁：1勺蒜末、1勺小米辣碎、半勺芝麻、勺辣椒粉、淋入热油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺糖、少许盐、搅拌均匀

豆芽洗净，焯水后捞出过冷水（过冷水豆芽会更脆爽)加入香菜和酱汁拌匀即可。
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