炎热的夏天清晨，美美地睡了一觉醒来后是不是想立马找点什么填满自己空虚的肚子，然而每当跟夏天联系起来，之前觉得美味的油条、豆浆、肉包子就会变得没有那么吸引人了，其实在家动手制作早餐并不麻烦，反而是一件能提高一整天幸福感的事情。自己制作的早餐不仅干净卫生，还没有各种食品添加剂，对我们的健康有极大的帮助。今天我们就来一起来学习制作一种简单不油腻却又营养丰富的早餐—三明治。早餐的三明治也是可以制作成减脂餐的，可以将土司换成生菜，很多明星也有推荐过。内部的馅料可以换成鸡胸肉、虾仁等高蛋白的食材。酱料也可以自行更换，制作步骤都是相同的。
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【菜品名称】 ： 清晨三明治【食材准备】 ：土司 两片，鸡蛋 一个，黄瓜 半根，香肠 一根， 沙拉酱（喜欢其他酱料的也可以自己根据口味进行更换） 适量【制作步骤】 ：步骤1提前准备并清洗好一会所需要的各种食材，放在一边备用，这样一会动手制作起来不至于手忙脚乱。
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步骤2将清洗好的黄瓜切成小丁。为了口感比较好，建议将黄瓜丁切的小一些。黄瓜切好后盛到小碗里放到一边备用。
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步骤3切好黄瓜后，用同样的步骤将香肠也切成与黄瓜相同大小的丁，切好后可以直接放到黄瓜丁的碗里就可以。
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步骤4接下来将土司处理一下。吐司边全部切掉，因为吐司边比较硬，会影响三明治的口感。如果不介意的话带着也是可以的，那样可以直接省略这一步。
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步骤5切黄瓜丁的同时我们可以将鸡蛋煮熟，这样比较节省时间。熟鸡蛋捞出去壳，蛋清蛋黄都压碎，越碎越好。
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步骤6压碎后的鸡蛋也一起放到黄瓜丁的碗里。
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步骤7在碗中放入适量沙拉酱或其他自己喜欢的酱料。
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步骤8再放入适当的食盐，不要太多。
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步骤9接下来将碗中的所有食材与调料进行充分搅拌混合，直至完全混合均匀。（注意食盐可能会混合不均匀，所以建议多进行搅拌，可以直接带一次性手套后用手搅拌）
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步骤10馅料搅拌均匀后我们就可以将它放到土司上了。 可以用小勺取适量的馅料均匀地抹在一片吐司上。（馅料不用太多，不然会很容易被挤压出来）
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步骤11用勺子将馅料涂抹均匀，轻轻压实，可以稍微距离吐司边留一点缝隙，不用太到边。
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步骤12然后将另一块吐司盖上，对半切开就可以了。（怕不好切的可以先用保鲜膜将吐司包裹起来再切也是很棒的选择）步骤13最后看一下我们制作成功的效果图。
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【制作技巧】 ：涂抹添加馅料的时候不要放太多，不然在切块的时候不容易控制。可以在切块之前提前用保鲜膜将吐司包裹起来，便于切开，在食用的时候也不容易弄脏手。想了解更多精彩内容，快来关注厨妞妞