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做法步骤：1、羊肉现在清水中浸泡1-2小时（泡出里面的血水），切成小块，冷水下锅，锅中加料酒、姜片，水开之后撇掉血沫，焯5分钟左右捞出清洗干净，胡萝卜切滚刀块；

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2、羊肉入压力锅，八角、干辣椒、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、少量冰糖食盐、水（一次加足），选炖羊肉模式；3、羊肉炖好之后，转锅，锅中加切好的胡萝卜块，炖至胡萝卜软烂就可以了。

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五、素鲍鱼素鲍鱼不仅味道好，卖相儿上可以以假乱真，而且食材比较简单，几块钱就够了。

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做法步骤：1、买好的香菇去蒂洗干净，背面划成格子状后（划刀不要太深，避免断开），下锅焯水，炒熟之后捞出，挤掉水分（香菇很容易吸水，若水分不挤干净，吃起来软踏踏的，会影响味道）；

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2、生抽2勺、蚝油1勺、白糖食盐适量，少量鸡粉，水，调汁，起锅烧油，蒜末、姜末爆香后放切好的香菇，双面煎软出香，倒入调好的料汁，小火烧至收汁即可，如果对卖相要求比较高，可以撒一些小葱花。

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六、黄瓜木耳鸡蛋这是我比较喜欢的素菜之一，几种简单的食材，就能炒出一盘色香味俱全的素菜。

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做法步骤：1、木耳提前泡发后，清洗干净，胡萝卜、黄瓜切片，鸡蛋打散；2、起锅烧油，鸡蛋炒好后盛出备用，蒜末爆香，放入切好的胡萝卜片，翻炒后放木耳，木耳炒熟之后放鸡蛋和黄瓜片，加食盐、一点蚝油翻炒均匀，少量香油、鸡精，就可以出锅了。【 胡萝卜|请朋友来家里吃饭，花180做6道菜，餐馆几百元都下不来，太实惠了】

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四荤两素六道菜，总计花了180元，在餐馆几百元都下不来，四个人吃得又饱又安逸，而且很舒服，看来以后聚餐还是选择在家里比较好。结语：我是食小斯，爱美食爱分享的90后，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【分享】【关注】【收藏】【点赞】。