七月中旬了，三伏天的开始，也是夏季最热的时候，当然了，各种蔬菜水果也会纷纷的上市，天热就要多吃水果，这样给身体补充各种营养成分，还会起到降火的效果，帮助提高自身的免疫力，蔬菜的种类很多，像大家也会吃腻了茄子，黄瓜，豆角，番茄等，不妨试试这道菜吧，它就是米豆腐，不知道大家吃过没有，米豆腐是一些地区的特色美食，有着独特的口感，加上丰富的营养，这次呢，小馋猫用凉拌的方式烹饪这道菜，一起和小馋猫看看吧。聪明的女人吃它，比西瓜强，好吃不上火，还不长肉，体重回2位数。
【 小馋猫|聪明的女人吃它，比西瓜强，好吃不上火，还不长肉，体重回2位数】
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凉拌米豆腐是夏季不可缺少的美食，吃起来比西瓜还要过瘾，比吃黄瓜还要刮油排毒呢，米豆腐很多人不知道是什么，其实呢，米豆腐是用米浆加上一些食材制作而成的哦，所以有着丰富的营养，在以前，米豆腐在小馋猫的家乡，家家户户都会自己在家制作，现在生活条件好了，大部分都会在超市买一些，省时间又省力，米豆腐的吃法很多，像凉拌，热炒，煎等各种吃法，夏季的话，凉拌米豆腐吃最为清爽了，下面，详细的介绍下这道菜的做法。

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我们做这道凉拌米豆腐的时候，要把需要的原材料准备一下，米豆腐一块，辣椒油少许，大蒜6个，盐适量，鸡精少许，醋少许，香油适量。
凉拌米豆腐的做法：

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步骤一，食材都准备好之后，我们先把买回来的米豆腐用流动水冲洗干净，放在案板上，把米豆腐切成大小均匀的块状，放在容器内备用。
步骤二，这个时候，我们就要把需要的调味料放在小碗中了，淋少许的辣椒油进去。

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步骤三，紧接着，再把准备的大蒜表面清理干净，洗净后，拍碎放在小碗中，均匀的翻拌即可。
步骤四，最后，把调好的汁淋在米豆腐上面，等到米豆腐入味后，就可以装盘了。

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这道凉拌米豆腐的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家不妨试试哦，米豆腐比凉粉要好吃，它也是碱性食物之一，吃起来对身体有极大的好处，调节自身的免疫系统，还能帮助肠道排毒素，身体变得轻松，米豆腐中的热量很低，多吃能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化，防止便秘，口臭等情况，米豆腐有很好的减肥效果，胖人不要错过这个食材，它的饱腹感强，还含有其它的营养物质，有助于身体的健康。

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另外，米豆腐中粗纤维丰富，夏季吃起来能够刮油，起到润便的效果，像便秘的人多吃些，排便就比较顺畅，炎热的夏季还是要饮食清淡一些，这样才能给肠道缓解压力，让身体素质变强，避免了肥胖的产生，抓住夏季瘦身季节，让自己轻松的瘦下来，不过呢，光吃的话可不行，平时还是要适量的运动，这样才能燃烧脂肪，聪明的女人多吃这菜哦，保持体形，穿什么都显得有气质。