家常素菜佳肴之一，口感鲜嫩的杏鲍菇简单这样做，好吃又下饭！孩子喜爱，营养丰富，经常食之能很好的增加免疫力！今天一起简单分享大家！

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杏鲍菇（鸡腿菇）胡萝卜洗净削皮备用
把杏鲍菇切成片或者丁备用（不要切的太小）

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在把胡萝卜青椒切成薄片备用，在备一点葱蒜末

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鸡腿菇需要简单焯水一下，捞出沥干水分

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在准备一个空碗，以免手忙脚乱可以先调个酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，一小勺鸡精，一小勺食用盐，一勺白糖，适量水淀粉）搅拌均匀

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热锅加入食用油，爆香葱蒜

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加入鸡腿菇一起煸炒

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煸炒好之后加入调好的酱汁，在加入少量的水一起煮开

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煮开之后放入胡萝卜片与青椒一起翻炒

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一直翻炒大火收汁就可以准备出锅装盘了，一道鲜嫩多汁的杏鲍菇素炒就做好了

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【 杏鲍菇|一道非常好吃又下饭的家常素菜，简单易做，鲜嫩多汁，营养又丰富】
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