【 好吃|煮饺子时，不可水开就下锅，多加1步，饺子好吃还不破皮】不管是逢年过节，还是日常生活中，我们都经常吃饺子，因为它是我们中国的传统食物。饺子好不好吃，不仅仅和饺子皮饺子馅有关，和煮饺子的方法也有关系，因为要煮的方式不对，很有可能饺子难吃，而且看起来没有食欲。

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饺子被分为两种，一种是速冻饺子，还有一种是手工饺子。两种不同的饺子，它们煮的方式也不一样，很多人都以为没区别，但是饺子煮出来就很难吃。

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煮速冻饺子时，千万不能等锅中水煮开下方。它的正确下锅时间，是锅中水冒小泡，温水状态时下锅。为什么温水下锅呢？因为速冻饺子是冷冻过的，要是沸水直接下锅，容易把饺子皮煮破，汤汁也会变得很糊。而要是温水下锅，煮出来的饺子就是完好无损，很少出现破皮的情况。

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煮手工饺子时，同样不可以水开下锅，但是它也不能温水下锅，手工饺子下锅前，应该多加一个步骤。首先把水煮开，饺子下锅前，往锅中放一些适量的食盐，搅拌均匀，再把饺子放入锅中。放盐的目的，就是为了增加饺子的硬度，这样手工饺子在开水中煮，都不用担心饺子破皮，变得没有食欲。

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等饺子煮好后，饺子都会浮上来，看到饺子全浮起来，就可以放入少量食盐，搅拌一下，美味的饺子就可以出锅了。

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煮饺子时，一定要分清楚，煮的是速冻饺子还是手工饺子，它们状态不同，煮的方式也不一样，大家一定要记住。按照上面的方法做，饺子好吃还不破皮！
对此，你们有什么想说的？你们平时是这样煮饺子吗？容易煮破皮的人，可以试试上面这个方法！