【 做法|芋头糖水的做法，西米露芋头糖水的做法】大家好，上期分享了一个，下饭的沙姜小鸡腿．那么这期就教您做一个，西米露芋头糖水，做出来非常好喝，那个芋头非常的软糯，拿去做生意都没问题，下面来看一下怎么做吧．＃芋头糖水＃

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配料：小芋头两斤　/　三斤的清水　/　一汤勺小颗西米露　/　冰片糖70克　/　冰糖也是70克　/　(汤勺是打汤勺)
下面我们来看一下，怎么挑这个芋头啊，买香芋的时候，尽量买小一点的，不会那么生水，做出来呢，很粉很好吃，大的话，大部分都是生水的，不好吃，很难挑的，所以呢，去买的时候，一定要买小的或者比这个更小的，这样的口感会很好．下面就来切掉头尾，削皮了，想做到这个芋头软糯，又好吃又粉，是有技巧的，像我们平时候在家里随便煲一煲，是不可能有这样的效果的，削完皮之后，还有个别这个脏地方要切掉，接下来就放在水里面，防止变黑，全部的芋头都是这样削皮的，接着用您温柔的小手，洗干净，这样子就干净了．全部都是这样洗，这个芋头削好皮之后，重量是两斤的，按照两斤的芋头比例，去做就行了， 洗干净之后，就拿起来切块了，先来给它切开边，再来放斜切成三角形，切大块一点，像这么大的芋头，，一开六就行了，然后放在水里面泡着，防止变黑哦．接着上面全部都是这样切了，全部切好了．就用高压锅盛三斤的清水，先用大火烧开，烧开了之后就放一汤勺，这个小颗的西米露，这个勺子，是我们平时候打汤的大汤勺来的，这西米露要煮一分钟定型了，再把这个香芋放下去 接着来放糖了，冰片糖70克，冰糖也是70克，总共140克，这个就是这个糖水的全部比例了，做起来很方便，下面用大火来烧，烧到起压，再改成小火，压8分钟．

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好了，时间到了，就关掉火，让这个气压自己下去了，就可以打开了，好了，气压下去了就可以打开了．哇…看着非常的漂亮，很标准的做法，拿去做生意都没问题的．

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这个香芋啊，很软糯的，很好吃的，如果您做出来单单粉，是不行的，一定要软糯才好吃，看到这个西米露也很漂亮，已经煮透的了，学会了就可以在家露一手哦，做好了就来尝一下．

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哇…这个芋头啊，口感非常的软糯，带点粉，这口感非常非常的好吃，甜度也是刚刚好，用来做生意完全没有问题，喜欢的话，就这样做来吃，我们下期再见．