你好我是原创作者：为爱下厨教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食省力、又省心，做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长，做出充满爱的美食点击上方蓝字↑关注：为爱下厨《千层酥小零食》
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打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀，静止2分钟。
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加入400克面粉，淋上鸡蛋液，搅拌成絮状。
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加入3克酵母，2克白糖，倒入纯牛奶和面（牛奶240克，白糖促进发酵作用）
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搅拌成絮状，揉成面团，裹上保鲜膜，醒发至两倍大小。
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加入100克面粉，100克熟油（熟油是热油自然放凉，也可以用玉米油）
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加入5克花椒面，50-60克小茴香，擀碎倒入碗内，搅拌成油酥。
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放保鲜膜，倒入油酥，再盖一层保鲜膜，擀成大饼状。
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1个小时以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝状。
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案板撒上面粉，擀成薄饼状，放入油酥，去除保鲜膜。
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面饼两边对折，再叠层小方块，用力按压一下。
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擀成一张大饼，再重复对折，叠层方块状（重复2-3遍操作）
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再擀成1厘米厚度，切成宽面团，再切成细宽条。
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千层酥小零食，切成小宽条，再切成小方块。
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千层酥小零食，摆放均匀，两指用力按压。
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锅底倒入植物油，烧至5成油温，筷子冒小泡泡。
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下入小零食，小火慢炸1分钟，筷子翻一下面（一次不要放太多，因为发面会蓬松）
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小火慢炸至飘起，多次搅拌翻面，成色泽金黄。
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千层小零食，捞出控油，香酥又好吃（创意小零食的做法，加上小茴香，咬一口香酥到掉渣，比麻花都好吃）
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欢迎复制下面，原创美食作者名称好吃又简单的《千层酥小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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