这两天天气越来越热，刺眼的太阳晒得人根本不想走出门。这时候从冰箱拿出一个冰镇西瓜切开，拿一块入口那又凉又甜的感觉简直是这盛夏时节最美好的事情了。

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【 北瓜|经常吃冬瓜、西瓜、南瓜，怎么没听人说吃北瓜？看完解开多年疑惑】一说起西瓜就想到一个问题，平时冬瓜炖肉，西瓜解暑，南瓜煲粥。东南西北就差北了，那有没有北瓜呢？
想起这个问题，按耐不住躁动的心思干赶紧查了一下，得出了答案：有。确实是有北瓜的。不过北瓜这个词语，在我们中国用的太宽广，可能一个地方说的北瓜跟另外一个地方说的北瓜完全是两个意思。今天就带大家了解下，北瓜到底是什么瓜吧。

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中国地大物博，在不同的地域对各种蔬菜瓜果都有不同的叫法，就如同菠菜一样，有的地方叫甜菜，有的地方叫青菜，有的地方叫苗菜。北瓜也一样，有些地方的北瓜就是西葫芦，也有的叫西葫瓜。
而在中原及北部一些地方，北瓜是一种细长且呈圆柱状的瓜类。同西葫芦一样，也是在鲜嫩的时候摘之取食，一般也是都是清炒。而事实上它也是南瓜的一种，那严格来说，这两种瓜都不是真正意义上的北瓜，而是当地人的一种叫法。

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在长江流域一带，被称为北瓜的是一种笋瓜。笋瓜同别的瓜不同，它本身就是瓜类的一种。据资料显示，笋瓜最早起源于南美洲，中国的笋瓜被认为是从印度引进的。笋瓜的品种很多，白色，黄色，花色的都有，而且有大的有小的。

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这些北瓜，都是各地对不同瓜的一种称呼，那么在植物分类里，北瓜到底是什么呢？其实北瓜是南瓜的一个分类，南瓜其实要分三大类，我们中国叫的南瓜只是其中一种，除此之外还有美洲南瓜和印度南瓜。

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美洲南瓜就是西葫芦，而印度南瓜就是北瓜。分起来还确实有点混乱。其实有一种方法可以快速辨别什么是北瓜，那就是大。北瓜和南瓜比起来，真的是太像了，不管茎叶还是花朵都很相似，果实也要仔细分辨才分得出来。

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但是如果老远就看见一个巨无霸形状的南瓜。那它基本上应该是北瓜。比如美国人万圣节的南瓜灯，事实上就是北瓜做的。国外经常种出几十上百公斤的破纪录南瓜，也都是北瓜。
而在中国，笋瓜就是北瓜的标准称呼，大家有没有知道北瓜到底是什么瓜呢？