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蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾省，潮汕等地区经典的传统小吃之一。 今天就和大家分享一下，用欧福全蛋液，做出的蚵仔煎，供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料

• 海蛎 300克
• 红薯淀粉 一碗
• 小葱 2根
• 盐巴 2克
• 水 三分之二碗
• 白胡椒粉 1克
• 欧福全蛋液 200克
• 韩式甜辣酱 一勺
• 番茄沙司 一勺
• 生菜 3片

做法步骤
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1、将生菜，小葱洗净备用。准备欧服全蛋液，牡蛎（海蛎子）红薯淀粉，白胡椒粉，备用。

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2、将红薯淀粉倒入盆中备用

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3、加入清水

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4、搅拌均匀后，再加入牡蛎

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5、小葱切葱花备用

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6、将切好的葱花倒入盆中

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7、生菜切小段备用

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8、再倒入生菜

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9、加入盐

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10、再加入白胡椒粉

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11、抓拌均匀，起锅烧油，倒入粉糊

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12、将粉糊铺平

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13、待粉糊凝固以后，加入欧福全蛋液，煎至，两面金黄焦脆盛出备用

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14、我们再熬个酱汁，另取一锅，锅内倒入油，加入韩式甜辣酱，番茄沙司，翻炒（你也可以加入些蒜末，我不太喜欢吃饭，所以没放）

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15、再加入水，炖煮一会，待汤汁浓稠，关火备用

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16、将蚵仔煎切块，放入盘内淋上酱汁，美味既成。感谢收看！
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【 小葱|这道#蛋趣体验#蚵仔煎，一上桌就被哄抢一空】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。