如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新生活小妙招！导语：炒青菜总发黑不爽脆？教你这三招，无论炒什么青菜都好吃不发黑！虽说如今人们的生活条件也是越来越好了，但是越来越多的人更情愿自己在家里边儿做餐饭的，因为自己去外面吃一顿饭的话，可能就要花上几百块钱的食材，而这几百块钱呢，或许是很多家庭里面一个星期所用的生活费。
文章插图
那么很多人肯定是更喜欢自己在家里面做饭，不仅吃的健康放心，而且想吃啥就可以做啥，自己选择的菜品也是多种多样的。而在这个季节，刚好就有很多的新鲜瓜果蔬菜都是大批量入市，在这个时候大家确实应该多吃一些青菜，因为青菜里面是富含大量的维生素以及植物纤维和钙锌铁矿物质，这些营养元素对我们身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，保持一个健康的身体状态哦！
文章插图
青菜最好吃的吃法，肯定就是直接用来清炒了，这样的话营养价值也是比较高的，那么很多人自己在家里边儿炒青菜的时候，他就总会将青菜炒的发黑，而且不够爽脆可口，主要是因为大家的方法和技巧错了，今天小编就来跟大家分享一个我们在炒青菜的时候需要注意的三个方法和技巧，希望对大家有一定的帮助。
文章插图
第一个，我们经常见到的一些青菜都是需要先焯水的，比如我们常见的菠菜、豆角、花菜等等，都是需要先经过焯水的，焯水之后，口感才会更加的爽脆又美味，因为很多青菜里面有一种草酸，对人体是有不好影响的，这种草酸只有经过了焯水才能煮出来！
文章插图
第二个，我们在炒青菜的时候，一定要先将锅中给烧热，烧热之后开大火开始快速的翻炒，不要用小火来炒菜，因为小火炒青菜的话容易出现粘连的情况，而且还容易糊锅，所以一定要记得用大火来炒菜。
文章插图
第三点，我们在炒青菜的时候，大家不要直接在炒青菜的时候就开始放盐了，这样的话会导致青菜大量出水，口感不够脆嫩好吃。我们正确放盐的方法应该是先等青菜多炒软、炒好，最后在起锅的时候再往里边放入一点食盐，进行一个调味，这样炒出来的青菜不仅不会粘锅，而且口感还更还会更加的好哦！
文章插图
以上，就是小编今天跟大家分享的我们炒青菜的方法和技巧，学会了之后，大家自己在家里边炒菜的时候要注意哦！千万不要再弄错啦！看完之后，觉得不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注！小编每天都会不断跟大家分享一个新的生活小妙招哦！