波兰种汉堡面包By 兮子花开半夏波兰种的汉堡胚超松软！！！配上奥尔良腌制的鸡腿，我想没有小朋友会不喜欢。原料：高筋粉、水、酵母、高筋粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、白芝麻。做法步骤：
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第1步、波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有很多气泡。
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第2步、将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。
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第3步、盖上保鲜膜，发酵2倍大。
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第4步、分割成六等份，滚圆松弛15分钟。
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第5步、再次滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。
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第6步、烤箱提前预热，180度15分钟。
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第7步、出炉放凉。
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第8步、腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。来自 美食天下 兮子花开半夏 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！