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馄饨馅打好水之后，记得用少许的香油在上边封一下，这样打出来的馄饨馅吃起来鲜嫩多汁，一点也不会发柴。
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煮馄饨小技巧
煮馄饨的时候，有人用冷水，有人用开水，看似差别不大，其实煮出来的馄饨口感差别很大，而且很容易破皮。
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煮馄饨的时候既不能用冷水，也不能用沸腾的开水，冷水下锅时间太长，容易皮馅分离，煮成一锅粥。开水下锅容易直接破皮，而且肉容易柴。正确的做法应该是等到水刚开始冒泡的时候，就可以直接下锅了，水开之后，点入少许冷水，再次煮开，馄饨就煮好了，这样煮出来的馄饨不破皮，而且吃起来口感特别好！
【 鲜肉馄饨|鲜肉馄饨要想好吃，调馅很重要，手把手教你做，鲜嫩多汁特别美味】调馄饨馅时，打水还是打油？千万别搞错了，否则又腥又柴特难吃！鲜肉馄饨要想好吃，调馅很重要，手把手教你做，鲜嫩多汁特美味！朋友们，你们平常在家
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