【 做法|3分钟学会南瓜新做法，香甜软嫩不粘牙，比果冻还Q弹，一看就会】3分钟学会南瓜新做法，香甜软嫩不粘牙，比果冻还Q弹，一看就会！
文/小楠楠的菜
对于喜欢吃南瓜的朋友来水，南瓜自带的那种清香甜美的味道实在是太迷人了，怎么吃都不腻。洛洛从小就喜欢吃南瓜，最常见的做法就是南瓜粥了，吃了20年都还不会腻。
如果香甜的南瓜，还有超级软嫩Q弹的口感，那估计南瓜应该是最好吃、最受欢迎的食物了。今天楠楠就教大家一个南瓜的新吃法，香甜软嫩不粘牙，比果冻还Q弹，每次在家做，家人都超级喜欢吃。做法超简单，营养又健康，喜欢的朋友一起看看是怎么做的吧，3分钟轻松学会~

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【南瓜糯米糍】需要的食材和配料：150g南瓜、100g糯米粉、30ml纯牛奶、30g白糖
【南瓜糯米糍】的做法和步骤：
第一步：南瓜面团的制作过程~

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准备一块南瓜（150g），用水洗净，去瓤去皮，然后放在锅中大火蒸熟。水开之后继续蒸10分钟即可出锅，放在一旁晾凉备用。

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南瓜晾凉之后，倒入30g白糖、30ml纯牛奶，没有牛奶的朋友也可以用清水代替。用勺子将南瓜捣碎成南瓜泥，然后搅拌均匀。

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往南瓜泥中倒入100g糯米粉，一边倒一边用筷子搅拌，将所有的糯米粉都搅拌成棉絮状之后，下手和成光滑的面团。

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第二步：【南瓜糯米糍】的制作过程~
南瓜面团做好之后，放在案板上擀成长条状，然后用刀切成一个个和乒乓球大小相当的小剂子。将全部的小剂子放在手中团成圆球状，就能起锅蒸了。

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锅中加水，水烧开之后，放入锅中开始蒸制。大火蒸15分钟就能关火出锅了。趁热给南瓜球裹上一层椰蓉或者白糖，就能开吃啦，香甜软嫩不粘牙，比果冻还Q弹，洛洛隔三差五都会在家做，全家大小都抢着吃。

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南瓜清香甜美，加上糯米软嫩Q弹的口感，还搭配牛奶和鸡蛋的营养，而且还没有加一滴油。这样的【南瓜糯米糍】当早餐、当甜点都再合适不过了，营养、热量全都有了。关键是做法真的超级简单，2步就能轻松做出来，一看就能学会，特别适合新手制作。

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【需要注意的细节】：
1、大家在制作的时候，尽量选用完全成熟的老南瓜，这样的南瓜会更加的香甜。皮厚、颜色深、拍打一下声音沉闷，这样的南瓜就是很好很新鲜的老南瓜，含水量少，含糖量非常多。
2、南瓜的成熟程度不同，含水量也不同，加入糯米粉的量也不同。推荐第一次制作的朋友，少量多次的加入糯米粉，最终能够和成软硬适中的面团就可以了。

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3、大家也可以包上自己喜欢吃的馅料，比如豆沙、香芋、各种水果丁等，做出不同口味的糯米糍来，酸酸甜甜各种口味都有啦~