导读：此菜5毛钱一斤，用来包饺子，营养健康，真美味
文|大厨小说
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原料：油菜一把，1斤肉馅，1个白萝卜，生姜，洋葱，花椒粉，十三，料酒、酱油、面粉500克
实践：
【 包饺子|此菜5毛钱一斤，用来包饺子，营养健康，真美味】1、白萝卜去皮，切成细丝，放盐和泡菜20分钟，杀杀水份。
2、油菜洗干净，切断，放入料机，然后打成汁。
3、将500克面粉分成两份，并使用油菜汁和面揉成光滑的面团并放在一边。
4、面粉的另一半，用水和面，揉成光滑的面团，放在一边。

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5、葱切成末，生姜切成末，放在一边
6、腌好的白萝卜，攥一下水份，放到案板上剁碎点，放到盆里，放上葱、生姜、肉馅、十三香、料酒、酱油用一双筷子朝一个方向和搅拌。
6案板上撒些干面粉，拿出两个面团，放在案板上，把白面团搓成条，在把油菜面团擀成薄饼，跟白色的一样长，然后用油菜面包住白色面团，在搓紧实一点，切成大小均匀的小剂子，把小剂子擀成圆面皮，就差不多啦！
7、拿出一块面皮，放入肉馅，捏成饺子就可以啦。

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8、将水放入锅中，当水热的时候，将饺子煮沸，倒入一碗冷水，然后打三次水，将其从锅中取出。
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