大家好，土豆是一种厨房中最常见的食材，它的吃法非常丰富，平时家里的人都喜欢用来炒着吃，要不就是用来煮着吃，关于土豆的美食吃法，少说也得有几十种。如果你也喜欢吃土豆的话，今天就让我来给你分享一个，土豆的新吃法。
把土豆切成条以后，再放到冰箱中去冻一冻，就能变成一道非常好吃的美食。这是我以前认识的一位老保姆，教我的拿手绝活，不得不说真的是高手在民间。废话不多说，一起学起来吧，看一看这道美食，是怎么做的。

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美食：【炸薯条】
【需要食材】：土豆，西红柿，食盐，食用油，白糖。
【方法及步骤】
1、首先我们要准备两个土豆，把土豆表面泥土给它清洗干净以后，再用削皮刀把土豆的外皮给它削掉。去除土豆皮以后的土豆，我们要给它切成片状，厚度在0.5毫米左右，再切成条状备用即可。

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【 炸薯条|土豆切成条放冰箱，老保姆教我的拿手绝活，真是高手在民间】2、切好以后的土豆条，我们要给它加入大碗中，然后往里面加入清水，利用清水浸泡20分钟，洗去其表面多余的淀粉，这样吃起来的口感，就会更酥脆。等时间到了以后，把土豆条淘洗干净后，放一旁备用。
接着起锅烧水，锅中加入一些清水，大火把锅中水烧开后，往里面加入一点点盐，然后让土豆焯水两分钟，给它焯水断生。土豆焯水时间是不能太久的，等其颜色变透明时，就要立马控水捞出，加盐能让它入底味。

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3、土豆焯水好以后，我们要记得给他过一下凉水，然后再用厨房纸巾擦干水分，再往里面加入一些土豆淀粉抓拌均匀，让土豆表面都给裹上一层淀粉。这样能锁住土豆条中的水分，做出来的口感就会更脆。
接下来，我们要准备一个保鲜盒，然后把土豆条放入保鲜盒中，并盖上盖子，放到冰箱中冷冻两个小时。趁着这个时间，我们要准备两个西红柿，给他去皮后再切块，并放到料理机中，加入一小碗清水，搅成番茄汁备用。

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4、起锅，把准备好的番茄汁加入锅中，并加入一勺白糖，不停搅拌，将其熬成番茄酱。土豆冷冻好以后，我们要把它从冰箱中取出，这个时候的土豆条，已经变得非常硬。然后起锅热油，锅中加入多一点食用油，并把土豆条加入热油中油炸。
在烧炸豆条的时候，要记得用筷子不停翻动，等其表面炸至金黄以后，就可以把炸好的土豆条出锅了。最后在搭配上我们的番茄酱，味道真的特别好吃，自己在家也可以做出美味的炸薯条，你学会了吗？

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总结：
好了，今天给大家分享的炸薯条做法。就说到这里了。平时在家里不知道怎么去炸薯条的朋友，记得用我教你的方法去试一试，炸出来的薯条口感，真的特别酥脆。如果你已经学会的话，记得帮忙点赞关注并转发，给一个小小的支持。

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