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材料很简单，只需要准备咖喱块、猪肉片（我们是选择猪五花、吃起来口感比较嫩）和洋葱，喜欢吃辣的朋友就选带点辣的咖喱块，不能吃辣或想给小孩吃的，就选不辣的咖喱块，这道料理美味且非常下饭，是大小小孩都爱的一道佳肴。


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材料：咖喱块1颗、洋葱半大颗（去皮切丝）、猪五花肉约300g（比较软嫩）、蒜头3颗（去皮切片）、油一大匙
做法：
1.锅中加入一匙油加热，小火爆香蒜片，你要注意的是，我们家爆香蒜片的时候一定要用小火，因为蒜片本身是一种非常脆弱的美食，如果火力太大，刚放在锅中一分钟，可能美食就糊了，这样就失去了我们原有想要的效果。


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2.把火转到中大火，加入肉片翻炒到肉变色没有血水，会发现肉食会渐渐的变成白色，而不再鲜红。


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3.加入洋葱拌炒，把洋葱和肉片一同在锅中翻炒，因为洋葱也算是一种水分比较充足的美食，所以用大火继续翻炒就可以了。


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4.将洋葱炒到熟且软的状态，炒软之后的洋葱吃起来会有一种微微发甜的感觉，如果是硬的，那么吃起来会有一点刺鼻，也会影响美食整体的感觉。


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5.加入一些水、只要盖过食材就好，接着将咖喱块加入。
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6.水煮开后改中小火，避免咖喱过于黏稠沾锅。


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7.盖上锅盖焖煮，时不时要掀盖翻炒，再盖锅盖焖煮，过程约7-8分钟。


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8.不断翻炒过后，等到肉片洋葱都熟透并入味，水量变少略为收干即可盛盘。


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因为喜欢吃辣，所以是使用辣味咖喱做这道料理，洋葱煮到软之后产生甜味，咖喱肉片吃起来微微的辣，让人可以多扒几口饭，完全是白饭杀手的程度！如果小伙伴们不喜欢吃辣的话，也可以用其他的调味用品根据自己的口味儿来放。


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