蒜苗是生活中吃得非常多的一种蔬菜，含有很高的营养价值。蒜苗可以很好的降低血脂，如果血脂过高的话，就会容易引发一些疾病的出现，比如动脉硬化，冠心病等，而蒜苗具有保护心脏心血管的作用，对于降低血脂的效果也非常的突出。今天就用蒜苗来做道美食。
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制作过程：1.豆皮放入开水中，浸泡5分钟；
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2.蒜苗洗净，切成小段；
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3.豆皮卷起来，切条；
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4.起锅烧油，倒入味极鲜、豆皮、1勺食盐，翻炒均匀，盖盖焖2分钟 ；
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5.倒入蒜白，翻炒均匀；
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6.倒入蒜苗叶，翻炒均匀；
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7.倒入蚝油、香油，翻炒均匀即可；
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8.出锅盛盘。
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