文章插图

By 铧发妈
用料

• 猪肉馅 500克
• 虾仁 250克
• 胡椒粉 20克
• 盐、鸡精、芹菜 适量
• 欧福蛋白液 30克

做法步骤
文章插图

1、准备所有材料，剁碎肉馅

文章插图

2、虾去壳，一起放入肉馅中，芹菜，鸡蛋白液，盐、鸡精、胡椒粉，把肉馅拌匀即可

文章插图

3、准备包饺子了，（元宝馄饨包法，我喜欢把所有皮弄好，再摆肉馅，这样包起来更快速）

文章插图

4、把肉馅放中间，饺子皮加馅料最顶端和右边（形成一个7）抹清水，饺子皮对折捏紧，转过来（也以不用转，右上角抹清水）左上角抹好清水，把饺子皮的两个角叠合，捏紧即可

文章插图

5、饺子包好了

文章插图

6、成品图：虾仁肉饺子

文章插图

7、成品图：虾仁肉饺子
【 成品|虾仁肉饺子】
文章插图

8、成品图：虾仁肉饺子

文章插图

9、成品图：虾仁肉饺子

文章插图

10、成品图：虾仁肉饺子

文章插图

11、成品图：虾仁肉饺子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！