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作为上班族， 工作日都是在外解决午餐， 或是吃食堂，也可点外卖， 随便对付一口就行了。 因此晚餐就不能马虎， 虽然晚餐无需大鱼大肉，毕竟晚餐吃多了也不好消化， 但是简单的家常饭菜还是需要的。 毕竟人到中年，为了健康，每天的营养还是要保证。 晚餐都是以清淡的家常菜为主，用餐完后两人分工协作简单收拾一下，就可以出去散步，这就是平淡的幸福。
晒晒我家今天夫妻俩的晚餐吧， 早上出门时就将棒骨汤设定时间炖好， 下班回家只需加入些配菜冬瓜即可；再做了一道蒸菜和一道素炒菜，肉末茄子VS双菇炒彩椒VS薏仁冬瓜棒骨汤，成本不足30元，进厨房半小时后饭菜就能上桌，荤素搭配吃好不浪费，实惠又美味，从不点外卖，晒到朋友圈走红，网友： 点赞。 你觉得呢？

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【肉末蒸茄子】
原料： 肉末 长条茄子 蒜末 酱油 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作： 茄子条后加入1小勺盐拌均匀后腌制一下；将茄子放进锅中大火蒸熟；热锅凉油， 加入蒜末进锅爆香，加入肉末进锅翻炒至变色，加入料酒和酱油进锅翻炒均匀；加入少许水煮上三分钟，加入少许盐调味，再加入适量的水淀粉勾芡收汁。 将蒸好的茄子装入盘中，将炒好的肉末酱倒在茄子上，再撒上葱花，最后吃时拌均匀即可。

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【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料： 冬瓜 薏仁米 棒骨 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐
制作：先将棒骨放进冷水锅中焯煮， 加入姜片和料酒去腥；将焯好的棒骨放入电炖锅中，加入洗薏仁米，再加入几片姜和一次性加入足量的水，加盖后按下电炖锅上炖煮”棒骨汤“的功能键，还剩下半小时加入准备好的冬瓜块进锅去煮；时间到， “冬瓜薏仁棒骨汤”就炖好了，最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

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【彩椒炒双菇】
原料： 口蘑 海鲜菇 红黄彩椒 油盐
【 薏仁|二线城市老两口的晚餐，2菜1汤不足30元，实惠又美味，从不点外卖】制作： 热锅凉油，加入口蘑片和海鲜菇进锅翻炒，炒时加入2小勺水继续翻炒将菌菇至九成熟； 加入红黄彩椒片进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。