2、红黄辣椒切丝
3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可
棒棒鸡

文章插图

食材：鸡胸肉；生姜；葱段；葱白；生抽；糖；香油；香醋；味精；辣椒油；芝麻酱；熟芝麻
做法1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透
2、取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝
3、葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝
4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿淋在鸡丝上
杏鲍菇炒油菜

文章插图

食材：杏鲍菇500克、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，油菜择去老叶，将油菜叶子剥下来投洗干净
2.将杏鲍菇斜刀切成段，再将杏鲍菇切成片
3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软后，捞出待用
4.锅内水重新烧开，加入少许盐，加入少许盐，下入油菜焯水1-2分钟，待油菜颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用
5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入杏鲍菇翻炒1-2分钟
6.下入焯好的油菜，淋入蚝油，再加入少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
蜜汁牛排

文章插图

做法：1、小牛排洗净擦干水分，撒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松。
2、小牛排沾上蛋清，拍上干淀粉。
3、锅中放少许油烧热，放入小牛排，中火将煎至两面变色后，取出备用。
4、原锅中加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱煮开。
5、煮至粘稠时，加入煎熟的牛排，使牛排裹匀酱汁即可。
榄菜豆角肉末

文章插图

用料
碎肉200克四季豆250克榄菜2匙蒜蓉适量酱油1匙蚝油1匙水3匙
做法
四季豆切成1厘米宽的小段。肉末用料酒酱油腌制5分钟。
热锅下油下肉末翻炒至颜色变白捞出备用。
另起锅爆香蒜蓉后下四季豆翻炒，如果觉得太干的话就下些水。大概3分钟后下肉末一起炒，用酱油和蚝油调味。
临出锅前下榄菜拌匀即可出锅。
清炒秋葵

文章插图

做法1.秋葵去头尾，切段
2.大蒜切开，蒜叶切段
3.蒜头下锅爆香
4.秋葵下锅翻炒一分钟
5.加点开水，再翻炒一分钟，即可
笋干炒肉

文章插图

食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。
做法：
1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。
2.将肉切片备用。
3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
5.炒熟后，加入味精即可出锅。
糯米蒸排骨

文章插图

食材：长糯米100克；猪肋排500克；盐1/2小匙；生抽1大匙；蚝油2大匙；豆腐乳1块；花生酱2小匙；鸡精1/4小匙；姜片3片；大葱片3片；五香粉1/16小匙；芝麻香油1大匙；玉米淀粉1大匙