菜团子，用各种蔬菜制作而成的团子，之所以会有菜团子这种美食，是因为在贫穷年代缺少白面包包子，所以只能用玉米面来代替。但是，玉米面做带馅料的包子的时候成型不够美观，所以才有了菜团子的制作方法。

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今天就来分享大家2款菜团子分别用了全麦粉和玉米粉制作，做法简单，有营养，吃起来简直比肉还香。

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而且食材也是家庭常备的，只要玉米面和一些普通的蔬菜就行，把这些蔬菜简单处理一下，上锅一蒸，喷香扑鼻，出锅家人都抢着吃，尤其是孩子，超级喜欢吃。

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黄金菜团子&黑麦菜团子by：良润烘焙食材：玉米粉适量黑全麦粉适量新良中式面点粉80g红萝卜1根香菇8颗菠菜6颗鸡蛋4枚橄榄油适量食用盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量做法：1/准备青菜食材；2/将鸡蛋炒熟备用，红萝卜切丝焯熟，香菇切丁焯熟，菠菜焯熟切断放入碗中备用；

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3/在焯熟的菜品中加入适量的调料4/加入适量的面粉，增加菜团子的黏性；

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5/将调料与面粉混合搅拌均匀；6/将菜团子捏至适量大小的团子；

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7/并放在玉米粉中裹上一层玉米粉（这款新良玉米粉粉质细腻，完全吃不出来杂粮的口感），也可将菜团子放入黑全麦粉中进行滚圆，菜团子表面沾上黑全麦粉，好吃还能减肥，太棒了；

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【 减肥|玉米面菜团子，不和面，不揉面，滚一滚就下锅，减肥也能管饱吃】

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8/将裹满面粉的菜团子放入笼屉；9/上锅蒸制15分钟，表面没有生粉即可；

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10/香喷喷的菜团子就蒸熟了，可以即时食用也可沾取酱汁食用。

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成品

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这真的是出锅就要被抢光的节奏啊，如果不是被拦着，还有照片拍吗？当然是不可能的！ 版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有，由良润烘焙编辑处理，如需转载请标明出处，谢谢。