辣炒藕丁


文章插图

主料
藕(莲菜)一节红辣椒少许蒜少许姜少许食用油少许盐少许老抽少许白糖少许
步骤
藕洗净，削皮，切条，切丁。
红辣椒、蒜和姜切碎，如图所示。
锅烧热放少许油，倒入红辣椒、蒜和姜，大火爆炒，快速再倒入藕丁加盐、老抽和白糖调味，翻炒几下即可。
出锅装盘。香辣爽口。