7、低脂肪或者无脂肪食物不含卡路里
·真相：
低脂肪食物通常比同等质量的高脂肪食物所含的热量要低 。但是也会有例外情况出现，有时候低脂肪食物的热量和等量高脂肪食物的热量是一样多的，甚至更多 。因为它们可能添加了大量的糖 ，面粉或者淀粉粘稠剂来定型，这些添加剂都是高热量的 。
·支招：
买食物之前先看成分说明 。看看它所含的热量是不是太高了 。
8、快餐食品都是不健康的，想减肥的人最好离它远一点 。
·真相：
只要你有诀窍，快餐食品也减肥 。
·支招：
不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份 。不喝可乐，喝白开水或者低脂牛奶 。选择一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如说烤鸡三明治或者小汉堡 。那些炒菜比如法国菜、炒鸡肉等，通常都含有很高的脂肪和热量，所以千万不要经常吃，如果实在想吃，就点小分量的，或者找一个朋友一起吃 。
9、少吃一两餐可以减肥
·真相：
科学研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持坚持吃早餐并且每天吃4餐饭以上的人更胖 。少食多餐有利于抑制你的食欲,而不吃早餐只会让你饥肠辘辘，下一餐吃得更多 。
·支招：
少食多餐，多吃各种低脂绿色食物 。
10、晚上8点之后吃东西会长胖
·真相：
长胖根源不在于你什么时候吃东西，而是你一天吃的东西是否大于你所需要的能量 。过量进食，你就会长胖 。
·支招：
如果你睡前想吃东西，最好想想你这一天都吃了些什么，这些东西是否已经满足你今天的能量需求了 。尽量避免边看电视边吃零食，因为你会在不知不觉中就吃多了 。
11、高蛋白低淀粉的食物结构有利于减肥 。
·真相：
高蛋白低淀粉饮食法对人体的长期影响目前还有待研究 。但是只吃高蛋白物质比如鸡蛋、肉类、奶酪等，会造成营养失衡 。同时，还可能以因此摄入过多的脂肪和胆固醇，提高心血管疾病的发病几率 。同时，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引发便秘 。此外，长期只吃蛋白质，你会感到心翻恶心、疲倦无力 。每天摄入少于130克的淀粉类物质会使得人体血液中的酮类物质含量提高，从而使尿酸含量提高，引发肾结石和痛风 。
·支招：
高蛋白之减肥法限制了人体摄入的热量，因而在短期之内可能看到效果，但是为了健康，饮食结构中的蔬菜水果和全谷是不能少的 。
12、种子类食物富含脂肪，千万不能吃 。
·真相：
种子植物比如花生、葵花子等确实富含脂肪，但是多位不饱和脂肪酸，其中亚油酸亚麻酸等，对人体有很大好处 。同时它们还富含蛋白、膳食纤维、多种矿物质 。
·支招：
适量进食有利于健康 。要记住大约三分之一小碗的种子类食物含有热量270卡路里 。
13、吃肉不利于健康，也不利于减肥
·真相：
吃少量的肉是健康减肥的一部分 。鸡肉、猪肉、鱼肉等都还有一定的胆固醇和饱和脂肪酸，但是它们也含有一些健康的元素比如说蛋白质、铁、锌等 。
·支招：
尽量选择精瘦的肉，比如猪里脊，牛排等 。同时也要注意食物的量，每餐一份就好(2-3 盎司，大约一副扑克牌叠起来的大小)
14、乳制品富含脂肪又不健康
·真相：
那些低脂或者脱脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一样富含营养，却含有更少的脂肪和热量 。它们富含各种蛋白质和钙元素，以及为维生素D，对人体的肌肉和骨骼健康有重要作用 。

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