从赵强的例子 , 我们发现减肥不需速效 , 靠正确选择食物的方法 , 才能减得成功、减得健康 。
陈慧君(台大医院营养师)
时间:6个月
减重:10公斤
方法:极简三明治加健走
陈慧君从小就胖 , 身材娇小的她 , 大学时还重达63公斤 , 虽然营养系上老师谆谆教诲 , 营养师的身材一定要标准 , 她心里想“没关系 , 我走学术路线 。”
到美国念研究所时 , 发现以后还是可能到医院就职 , 营养师还是要有营养师的形象 , 才下定决心减肥 。
她那一学期的饮食千篇一律 , 全靠毅力 。
早餐吃牛奶加谷片 , 午餐吃只加火腿、奶酪的三明治 , 晚餐吃加了大量蔬菜的汤面 。她承认 , 在美国时 , 功课压力大 , 没时间想东想西 , 而且诱惑少 , 可以闷着头做 , 如果饿 , “就吃口香糖 。”
陈慧君也健走(walking)和慢跑 。每天到学校的路程约有20分钟 , 她每天都走路上学;没有课的早晨 , 她就去跑步 。
慢慢地就减了下来 , 之后便恢复正常饮食 , 虽然正常饮食后热量升高 , 会稍微复胖 , 但她的专业知识知道 , 这是正常现象 , 并没有太过紧张 , 但如果体重爬升太多 , 便再度在饮食减量 。
减下来后 , 她发现身体较好 , 比较不容易感冒;而且可以“想穿什么 , 就穿什么 , ”她笑容灿烂地说 。
她回国后 , 以前的朋友都吓一跳 , 觉a得彷佛判若两人 。
改变都是辛苦的 , 达成后的果实却异常甜美 。
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