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而在冬天腌鸡蛋，需要等待四十天，时间更长一些，这个过程要有耐心，好吃不怕等，你说呢？
腌鸡蛋做好了，注意几点：
第一点，鸡蛋必须完好无损。
第二点，鸡蛋腌制前，一定要放外面晾干水分，如果只用厨房纸巾擦一下肯定是不行的。

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第三点，腌鸡蛋，必须用高度白酒，这样才有杀菌效果，也能更好的腌制鸡蛋。
第四点，给鸡蛋裹盐的时候，要裹满食盐，太少不行，裹保鲜膜或者装袋的时候要避免食盐脱落。
第五点，腌鸡蛋要有耐心，时间太短不行。

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【 咸鸭蛋|鸡蛋这样腌，简单易做，新手也能一次搞定，个个鸡蛋都流油起沙】这几点多注意，就可以很成功的做出咸鸡蛋了，你都学会了吗？有机会动手试试。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。