最近的气温一直跌的厉害，说有了冬天的气息也不为过，急忙拿出箱子里的厚衣服穿上，可是衣服只能是让体表感觉不到寒冷，身体各个器官还是需要滋补才行。牛肉是秋天比较受欢迎的滋补食材了，大家都知道牛肉吃起来比较有嚼劲，对于老人小孩来说非常不好，小编这次给大家带来的是土豆炖牛肉的做法，而且小编告诉大家，在炖牛肉的时候，加入2g山楂，会加速牛肉的软烂，牛肉无腥味，使得牛肉增香10倍不止，还能有助于食用者的消化呢。这么营养好吃的炖牛肉具体是怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！

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By 逍遥～游配料：牛肉(肥瘦) 300克、土豆 几个、生姜，葱 适量、花椒，大料，香叶，干辣椒，山楂干，陈皮 少许、生抽，老抽，冰糖，盐 适量烹饪步骤：1.牛肉切小块

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2.土豆切滚刀块
【 牛肉|炖牛肉时，加入“2克它”！加速牛肉软烂，无腥味，增香10倍不止】
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3.牛肉冷水下锅焯水

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4.准备姜葱

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5.调料，陈皮山楂都可健脾消食，宽中理气。

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6.锅烧七成热放几粒冰糖小火炒制

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7.爆香调料

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8.放入牛肉翻炒，烹入少许料酒

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9.放适量生抽老抽

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10.加温水

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11.小火炖约半小时

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12.放土豆，适量盐

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13.继续烧约半小时

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14.出锅享用吧！

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烹饪小贴士：1、牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。 比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适合。2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗运动中造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。你喜欢吃牛肉吗？>喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。