体内生成热量，以消耗脂肪 。
将贮存于脂肪细胞中的能量转移到运动的肌肉中消耗掉 。
帮助清除老旧脂肪细胞，这对通过控制饮食减肥者尤其重要 。如果大量脂肪细胞不让路，贮积多余能量，体重反弹的危险性无疑加大 。
从理论上说：体内一旦缺钙，减肥就不能保证真正意义的成功，即便暂时有效，仍存在反弹危险 。要注意的是：近一半的成年女性摄入的钙根本没有达到日建议量--1000-1200毫克 。
避开营养素误区：如果以为单纯依靠补充剂就万事大吉，那就大错特错 。各种营养素在人体内有一个平衡协调的关系，某种营养素过多或过少，往往会影响到吸收或代谢过程，摄入量过高，可能造成中毒的危险 。
关于摄取维生素和矿物质，食物永远是最佳来源，以食补钙的人比以药补钙的人减肥效果更明显 。食补不容易出现用量超标的危险，但药补稍稍把握不好就会过量 。
比如多维片中的铁未必就能保证一定不超过人体所需量，儿童、绝经女性等特殊群体就要特殊考虑 。尽量选择具有重要功能而在一般膳食中容易摄入不足的营养素 。水果、蔬菜和全麦食物是最安全的选择，对维持健康的体重有不可低估的作用 。
做聪明的食客
一天吃掉20斤食物，如果没有摄足身体需要的全部维生素和矿物质，除了增胖，又有什么用?选择食物学问多多，聪明人食不厌精，讲究科学搭配 。
科学家的研究显示：单位卡路里中含营养素最丰富的食物对减肥最有效 。仅以蔬菜为例，100克青椒等深绿蔬菜中含有30毫克以上的维生素，油菜、菠菜等深色叶菜中胡萝卜素在2毫克以上，绿叶菜中铁为102毫克，钙为100毫克左右 。
如果日常膳食中包括全麦谷物、深绿和黄色蔬菜、水果、牛奶、鱼、精瘦肉和豆类等，摄入的卡路里总量相对较低，体重超标及患糖尿病的可能性有望降低一半以上 。
上班一族多在外用餐，所幸商家迎合现代人观念，纷纷打出了绿色牌和健康牌 。全麦面包、海鲜三明治、鱼柳汉堡、烤三文鱼、水果比萨、时蔬沙拉……总有一款合意吧?
聪明地选对食物，而非盲目节食，才对减重和健康最有效 。减肥加与减，让你不用饿瘪肚子，就能成功减肥!

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