对健美运动员来说，这样做的唯一办法是选择不含脂肪的蛋白质，如鸡蛋清、鱼、和高蛋白粉 。6-7天后，饮食中再增加一点脂肪，简单的方法是用红色瘦肉、鸡肉等来代替红色瘦肉无脂蛋白食品 。这样做能增加食品中的脂肪量，并能提供必需脂肪酸――肌肉增长的必需物质之一 。
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