【空腹喝酸辣汤有损肠胃】酸辣汤烹饪方法：将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝 ， 同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 ， 加鸡汤、精盐、味精、酱油 ， 用旺火烧至滚沸 ， 再放湿淀粉勾芡后 ， 改小火加打散的鸡蛋；将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火 ， 至肉丝滚起 ， 冲入汤碗内即可 。
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