有没有一道菜让你想起来就流口水?( 二 )


广大朋友,你们有什么绝顶美食分亨下呗 。不过要吃的起的哟 。??????
有,老家的土猪肉烧的红烧肉,在城市里买的肉,烧不出来那个味道 。很好吃,多吃一碗饭可以??都不需要很多的佐料,盐,酱油,蒜即可
我是个十足合格的吃货,爱吃的东西有很多,此时此刻最想吃的是海蛎煎,想到真的是要流口水了,这是我们这边一道著名的菜,不行了,现在就去市场买回来做 。
首先感谢邀请,
能让我想起菜就流口水的,那就是忘不了的干香菇炖鸡汤,想到干香菇炖鸡汤说的我口水都下来了,蘑菇里含有女人的"驻颜王牌"硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 。可以补气血、养颜、提高免疫力、口味鲜美,老人小孩都可以吃,下面我来介绍一道美味好吃干香菇炖鸡汤,
1.准备食材
一整只鸡、干香菇若干、红枣若干、枸杞若干、葱适量、姜片3、4片、盐适量、香菜适量、料酒适量 。
2.制作步骤
1.鸡洗净,内脏清理干净、切适量大小的块状,鸡可以切块,或者整只炖,我家喜欢切块,干香菇提前泡开 。红枣、枸杞洗干净泡好 。
2.鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水 。一些简单的配料,要是不喜欢葱,可以不放 。
3.锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可 。炒一下更香,鸡汤的味道更好 。
4、倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮 。
5、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇、红枣、枸杞炖煮,煮开,转中火炖30分钟 。这会香味已经出来了,特别好闻 。
6、放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜 。)
7、放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒 。
8、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可 。
营养价值
1、补气血、养颜、提高免疫力 。
2、香菇可以增强人体的免疫功能、防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一 。


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