海产品补充维生素 。动物内脏、蛋、奶类等食物含有丰富的维生素，但是素食者往往无法获得 。经常食用海藻、紫菜、海带等食品，可以增加维生素B12的摄入 。同时，最好再服用一些复合维生素 。多补充膳食当中的维生素C促进铁吸收，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、番茄等 。
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