馒头是我国的一种传统式面点，特别是在受北方人的钟爱，北方的午饭和晚饭，主要食品一般都是挑选吃馒头。刚蒸出去的馒头，吃下去口味十分的香软，非常是馒头配着家常小炒一起吃，那简直美味可口美味又舒服。在北方地区，许多家中都是做做馒头，无论是平常里還是过年或过节时，每家每户都是做馒头吃，有一些人蒸的馒头又白又软还美味，可是也是许多人，在家中蒸出去的馒头不但看见不足白，并且吃下去口味都不香软。

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现如今如今每家每户都能吃上又白又软的大馒头，有些人会挑选自身家里做馒头吃，也有的人嫌做馒头不便会挑选在外边买着吃，可是我们家从不在外边买馒头吃，由于我认为外边卖的馒头比不上自身家里蒸的美味，何况有的馒头店为了让馒头漂亮会在里边加一些添加剂，这些添加剂吃完对人体是不太好的。

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蒸馒头，到底用冷水还是热水呢？大厨教你一招，馒头又白又软。炒锅中加上适当的冷水，起火煮起锅后，将醒发好的馒头放进炒锅笼屉上，盖上锅子蒸15到20分钟就好。馒头煮熟后别急开启锅子，焖3分钟上下再打开表盖，那样能避免馒头凹陷。

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蒸馒头，到底用冷水还是热水呢？大厨教你一招，馒头又白又软，做馒头时除开得加发酵粉来醒面之外，还必须再添加少量的白砂糖，那样不但能够加速醒面的速率，并且馒头甘甜又美味。要想馒头又白又又软还美味，揉面时能够添加适量的牛乳，不但能够美白，并且馒头吃下去还含有奶香气。

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