2个鸡蛋1碗面粉，教你做小麻花，不发面两手一搓，吃起来嘎嘣脆
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我们公司的工作完全可以在家里的电脑上办公，加上老板一直困在外地，所以至今为止，我们也还没有复工，反正每天的工作都是可以在家里完成的。至今为止，我也是差不多快要1个月没出门了，每天的空闲时间真的是越来越无聊了，每天除了打局游戏，追个剧，我感觉最有意义的就是研究美食了。毕竟好不容易能够在家里待这么久的时间，不趁着这段时间做点自己想做的事情，真的是太可惜了。
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不知道大家有没有和我一样的，平时空闲的时间里，嘴里就习惯吃点东西，如果不吃点东西就感觉怪怪的。但是现在这个时候，出门去买零食不太合适，所以还不如在家自己做呢，利用家里简单常见的食材，做一些简单的小吃，打发了无聊的时间，还能满足了自己的胃呢。今天呢，就和大家分享一道传统好吃好做的小吃，它就是小麻花。
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说到小麻花，相信大家都有吃过吧，香酥可口，又咸又甜吃起来嘎嘣脆，无论是小孩还是大人，看到了都想多吃几口。虽然小麻花是油炸的，但是吃起来却一点也不油腻，并且它的做法也是很简单的，2个鸡蛋1碗面粉，不用发面，两手一撮就搞定。下面就把小麻花的家常做法分享给大家，爱吃麻花的朋友一定要试一试，2个鸡蛋1碗面粉，教你做小麻花，不发面两手一搓，吃起来嘎嘣脆。【小麻花】
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所需食材：面粉、鸡蛋、食盐（白糖）、食用油、清水步骤一：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，然后根据自己的口味，放入适量白糖或者食盐，搅拌均匀。步骤二：然后倒入适量面粉和清水，一边倒一边搅动，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。
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步骤三：把面团放在一旁，盖上一层笼布，醒发15-20分钟，然后再次把面团揉的紧实。步骤四：建议大家揉的时间稍微长一点，然后把面团擀成薄一些的面皮。步骤五：然后用刀把面皮切成无数个小细条，然后分别把小细条揉成椭圆状。
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步骤六：然后把两端对折，揉搓成麻花，然后再次把两端对折，继续揉成麻花，最后把收口塞进另一端。步骤七：锅内倒入多一点的食用油烧熟，然后放入做好的麻花，小火慢炸，中间需要不停的用筷子搅拌，直到炸成金黄色，即可捞出控油食用。
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小贴士：1、喜欢吃咸香口味的朋友放食盐，喜欢吃香甜口味的朋友就放白糖。2、面团揉好以后，醒发一会，这样做出来的麻花更好吃。3、麻花下油锅炸的时候，一定要用小火，并且不停的搅拌，这样可以避免麻花炸糊。>大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。