凉拌黄瓜新吃法：把醋换成“它”，黄瓜又脆又嫩，香辣过瘾更下饭
我小的时候特别喜欢吃黄瓜，直到现在对这种食物也依旧是非常的喜爱。黄瓜不论是什么季节市场里面都有卖，而且它的价钱也不贵。黄瓜的制作方法也很多和其他食材一起制作也有着惊艳的表现。因为我本身在平时生活中是一个特别喜欢吃黄瓜的人，所以也经常研究黄瓜还能怎么来制作。


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有一天我去一家餐厅吃饭，这家餐厅居然将黄瓜和鱼一起煮炖，虽然这两种食材加在一起想一想味道可能不怎么样，但是做出来的口感真的是的好吃极了！现在我们就一起来看看凉拌黄瓜的新吃法吧，不放生抽不放醋，换成它，黄瓜又脆又嫩，香辣过瘾更下饭。

【 黄瓜|凉拌黄瓜新吃法：把醋换成“它”，黄瓜又脆又嫩，香辣过瘾更下饭】
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平时生活中人们最常吃黄瓜的方法就是凉拌黄瓜，但是不同地方制作凉拌黄瓜的方法还是有一点区别的。夏天马上就要到了，所以凉拌黄瓜这道小菜又要重新出现在人们的桌子上面了。一般人在制作这道菜的时候肯定会在里面放入食醋，但是据我这么多年的经验，在做凉拌黄瓜这道菜的时候不在里面加醋加入这种调料会更好吃。那我马上来告诉大家在我平时是怎么来制作凉拌黄瓜这道菜的吧。


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首先我们需要准备两根黄瓜，先将黄瓜简单的清洗一下，然后用去皮器把黄瓜的皮全部去掉，再用水冲洗一遍用刀将黄瓜切成丝条再切成小块，这样在后续的制作过程中黄瓜更容易入味儿。


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其次将香菜洗干净切成小段、大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末，还要准备一个青柠檬洗干净之后拦腰切断。然后我们需要找一个空的容器将黄瓜全部放到里面，接着把准备好的所有调料全都放到容器里面，因为我在平时特别能吃辣所以我会在里面倒入花椒油，最后我会在里面放入少许的鸡精，如果不喜欢吃这种调料的味道是可以不往里面放的，不会影响整体的味道。


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最后在上面挤上柠檬汁，喜欢吃酸味的可以在里面多挤一点，将柠檬汁挤之后用筷子将黄瓜搅拌均匀。这时候还不要急着吃先静置三分钟，让柠檬汁进入到黄瓜里面，之后就可以开吃了。


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用这种方法制作完的黄瓜有一种淡淡的柠檬的香味，吃起来和平日做的还是有一定本质上的差别的。这种方法吃做完之后的黄瓜更加的清新更加的清淡，有一种大自然独特的味道。而且制作这种食材的时候可以选择那种水黄瓜，这样制作完之后吃起来会更加好吃。


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