提到芝麻，我想很多人一定并不陌生，芝麻原产于我国，自古以来都是咱们中国人餐桌上必不可少的一种美味，芝麻的含油量达到了百分之五十左右，同时也是我国主要油料作物之一，而以芝麻制成的香油，是很多菜肴或者是小吃比不可少的一种点缀，除此之外，芝麻的还含有丰富的水分，蛋白质，脂肪，淡水化合物，膳食纤维，以及钙，铁，钾，磷，各种维生素等多种微量元素和矿物质，营养非常的全面均衡，特别是芝麻中钙的含量，达到了每百克800多毫克左右，要远远高于我们生活中一般的常见食材，而且芝麻中的钙元素几乎都可以被人体吸收和利用，所以说芝麻一直也是不可多得的补钙佳品，除了常吃可以补钙以外，芝麻还具有护肤美肤，减肥塑身等多种其它的功效和好处，可以说芝麻的优点很多，就是因为这样，一直以来芝麻都有着“五谷之首”的美誉。
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虽然芝麻不论是食用还是营养以及经济价值，都足够的优秀，而且价格也不算太贵，比较的便宜实惠，但是相对来说，芝麻的吃法就略微有些单调，除了做成香油以外，其它的吃法和做法几乎屈指可数，并不如其它谷物食用方法如此的多样，更为关键的是一般的吃法芝麻会带有一丝的苦涩味道，所以很多人平时并不知道芝麻该如何去吃，所以今天我就要教给大家芝麻一个不一样的吃法，只需要1碗芝麻和2个鸡蛋，在加上几样简单配料，简单的搅一搅，然后不用烤箱也不用去蒸，吃起来香甜软糯又拉丝，我隔三差五就在家这样做，每一次做，不论是大人还是孩子，全家人都抢着吃，特别的受欢迎。如果你也喜欢吃芝麻，但是又为该如何去吃而苦恼，不妨可以试试这种做法，做法和入料都特别的简单，只需几步就可以完成，平时做一些，当作解馋小甜点或早餐，都是特别不错的选择，下面我就把具体做法呈现给大家，喜欢的朋友花上几分钟的时间学习一下吧。
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需要的食材和配料：1碗熟黑芝麻（大约100克左右），鸡蛋2个，白糖50克，酵母4克，牛奶200克，芝士适量，面粉350克。做法步骤：第一步：在准备好的一碗黑芝麻中放入2个鸡蛋，随后分别放入白糖，酵母，以及牛奶，搅拌均匀，然后搅拌均匀以后倒入榨汁机或者是料理机中，打成芝麻糊。如果不喜欢黑芝麻的话，大家也可以用白芝麻，效果都是一样的，但是一定要切记选择炒熟的芝麻。
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第二步：打好芝麻糊以后，在把准备好的面粉倒入一个稍大一点的容器中，随后把芝麻糊慢慢倒入面粉中，一定记住不要全部一次倒入，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，在加入食用油揉成面团，最后放在温暖的地方发酵1个小时左右。
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第三步：面团发酵好后，取出揉搓排气，大家在均匀的揉搓5分钟左右，然后像包饺子一样搓成长条，切出大小相等的剂子。就像我们平时包水饺那样，个头不需要太大。切好后再搓成圆形备用。
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第四步：把剂子用手按成大薄片，直接用手按就可以，不需要借助擀面杖等工具。按好以后放入准备好的芝士，用虎口收拢，然后按压全部包裹住馅料即可，最后在直接按压成饼状就可以了，如果家中有糕点模具的话，用模具按压更好。