大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
洋葱孜然牛肉
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?食材：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法：
1、洋葱切块，牛里脊切薄片，青椒、红椒分别切块；
2、牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；
3、热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻，放牛肉片炒熟；
4、倒入盐、孜然粉翻炒均匀，倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻略带焦香即可。
炝菠菜
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材料：菠菜适量、干辣椒适量
做法：
【 红椒|推荐餐馆点单率超高的12道菜，其实超简单，自己在家随便做】1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份
2、拌入少许盐
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可
大盘鸡
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鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖
老抽、酱油、料酒、花椒、姜片
葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣
1.土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。
2.在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入土豆炒熟，倒入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢炖收汁。
3.汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。
啤酒鸭
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鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒
桂皮、八角、盐、老抽
生抽、鸡精、冰糖
1.鸭子收拾干净切成块，用热水焯一下去除血水，在热油锅中倒入鸭块，炒至微黄之后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味，倒入老抽、生抽，调出基础颜色，放入啤酒、水，淹没食材就可以了。
2.加入冰糖，大火煮开之后小火炖40分钟，最后大火收汁，汤汁就会包裹在鸭肉上。
茄汁油焖大虾
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1、将虾洗干净，虾背开刀，处理虾线，沥干水分待用
2、锅里热油，葱姜蒜爆香，放入大虾，煎至虾变色
3、倒入酱油，翻炒五秒，倒入水，没过大虾
4、放入盐、白糖，大火烧开
5、五分钟后开锅勾芡收汁，摆盘，洒上葱花即可
南瓜浓汤
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1、南瓜洗净去皮切块备用
2、南瓜块放入锅中，放入清水，清水刚刚没过即可
3、火开后转中小火煮二十分钟，瓜块软了即可
4、用手持搅拌机把南瓜直接在锅中打成浓汤
5、在南瓜浓汤里放入奶油，放入现磨黑胡椒和盐即可
6、上桌前用奶油滴在浓汤上划出花纹即可
凉拌藕片
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食材
莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。
步骤
1、莲藕洗净，削皮切片。