现在不管是公司聚餐,还是平常几个好友聚会等各种类型饭局,都是离不开喝酒的。随着近年来的“酱香热”,爱喝酱香酒的朋友越来越多,其中不乏有刚接触的,或从别的香型中转过来的。很多酒友在品饮酱香酒时都或多或少有些不好的习惯,那么对于酱香酒该怎么喝?可能很多新酱友会存一些疑问。本人喝酱香酒15年,总结出了3种最简单的酱香酒正确喝法,今天在这里分享给大家,说的不对的地方欢迎大家批评指正!

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1、用小酒杯喝
别看在一些古代的影视剧里人们喜欢豪爽地大口吃肉大碗喝酒,但酱香酒却是例外,不管是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的,又或者是痴迷于酱酒无法自拔的“酒鬼”,一般是不会用大碗或者大杯喝酒的。主要原因是酱香酒的酒香是出了名的复杂,每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不同,这也是酱香酒的奇妙之处。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤,这种杯型呢,可以很好的聚拢酒的香气,也可以很好地观察酒体,从而判断出是不是好的酱香酒。

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2、不与其他酒混喝
这里指的混喝不仅仅是与啤酒或者葡萄酒等混喝,也指不能与其它香型白酒混喝,因为中国白酒香型很多,每一款都有独特的魅力所在,比如浓香的入口柔一线喉喝起来是痛快,但如果和酱香酒的幽雅细腻混在一起喝,可能就是另一番滋味了。在应酬中,有时候朋友也会拿两种不同的酒,但我选择只喝一种,一种能品出好的口感和魅力,而混饮确让我体验复杂,哪一款都尝不好。这就好比某些小作坊,什么酒都要酿一点,结果没有一款能喝的,结果不在于做多少,只把一件做好就行!
3、选大曲坤沙纯粮酒
酱香型的工艺很多,常见的就是碎沙和坤沙,在这里还是建议酒友有条件的情况下选择坤沙工艺的酱香酒。喝酒我们不止要喝对,更要喝好,而大曲坤沙纯粮酒便是正宗。其实这种酱香酒并不是很贵,一般酒友也能承担得起,像我经常喝的一款是匠河坊的天才酒师,一瓶也就一百多一点,之所以推荐这款,是因为这个酒的口感和一些大牌酒有相似之处,我第一次喝的时候还以为是某大牌酒。这家酒厂是只酿纯粮酒的,走的酒厂直供模式,性价比非常高。所以建议大家在条件允许的情况下选对品牌和酒,这点很重要。

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总结完我的三点最佳喝法介绍后,大家如果有其它建议可以留言或联系我,谢谢大家!
【 一线喉|十几年老酱友教你,酱酒怎么喝才对!】
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