《制作过程》
先来准备配菜 ， 西红柿洗干净切成小块 ， 鸡蛋2个碗里打散搅拌均匀备用 ， 芹菜洗干净切成小段 ， 喜欢吃什么菜就放什么菜 。

准备配菜

起锅烧油 ， 油热放鸡蛋液 ， 翻炒成鸡蛋碎 。

翻炒鸡蛋

倒入番茄丁和芹菜丁翻炒均匀 ， 放盐、十三香调味 。

加入配菜翻炒

翻炒一会 ， 倒入适量清水 ， 水烧开将挂面放进锅里 ， 开始煮 。

加入水 ， 下入挂面

面条尝一尝 ， 煮熟就可以关火 ， 放适量芝麻香油 ， 尝尝汤汁甜咸再进行调味 。