甜味剂更适合做果冻、布丁 ， 或者熬制罐头 ， 口感和香味比糖更好 。值得注意的是 ， 甜蜜素等甜味剂不能长期代糖 ， 因为它没有任何的营养 ， 长期食用而不吃糖的话 ， 身体很容易 。比较好的方式是与蔗糖穿插食用 。
看好甜食成分表
拿到一份甜食的时候 ， 你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说 ， 是甜食含糖一定不少 ， 事实上并不是这样 。
有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素 ， 其他原料中也没有高脂肪的 ， 这种甜点被放弃就很不应该 。有的食物中写着葡萄糖或者果糖 ， 这种食品也很不错 。写着蔗糖的 ， 我们可以有选择、定量地吃 。写着高果糖糖浆的 ， 就很不容易饱 ， 而且甜味对人的吸引力大 ， 容易吃多 。
成分表中 ， 多数食物都是以100克为单位的 ， 标示的也是每100克的含糖量 。这容易给你错觉 ， 以为整包食物的含糖量就这么多 ， 于是你吃光了一包食物 ， 摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖 。
我们的注意力也不应只在糖上 ， 我们还要注意脂肪、油脂的含量 ， 这些比糖更容易让人发胖 。
看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量 ， 有的时候 ， 一块饼干比一块巧克力含糖量大 ， 一罐可乐比一块蛋糕更可怕 ， 只是我们被食物的表象迷惑了 。
选好你的甜食搭档
平日里 ， 我们吃甜食可以吃些热量较低的点心 ， 像果冻、酸奶、水果或苏打饼干 。更主要的是 ， 我们必须学会合理搭配我们的甜食 ， 让它真正做到甜而不胖 。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择 ， 全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的 ， 微量的糖不会导致发胖 ， 况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化 ， 避免脂肪的沉积 。
当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水 ， 普洱茶本身有减肥去脂的作用 ， 薄荷水也能起到这个作用 ， 或者发泡的苏打水也可以 ， 它能增加你的饱腹感 ， 让你能够少吃些 。
吃饼干的时候 ， 可以搭配一些蔬菜或者酸味水果 ， 这些蔬菜和水果能降低甜度 ， 减少食用量 。
无论如何搭配 ， 最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下 ， 这样就能保障好的身材 。

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