材料：煮好的鸡肉，卷心菜，红干椒几个，花椒油，盐，味精 。
做法：
①煮好的鸡胸肉撕成细丝备用，卷心菜（包心菜，绿色的甘蓝）切块或者约一厘米左右的条，略微焯水，无需时间特别长，否则很软就不好吃了 。
②捞出过冷水，温热时捞出攥干，和鸡丝放在一起；
③炒勺加热，倒入一点点油，红干椒切开放入炒香，关火 。
④将油和红干椒都倒在卷心菜上，加少许盐和味精，几滴花椒油拌匀即可 。
瘦身小编tips：此种方法还可以拌豇豆、西兰花、可以随意的自由发挥 。
8、五彩大拉皮
材料：粉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、瘦猪肉，蒜 。
做法：
①将猪肉，切成丝，炒熟，备用 。然后将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（泡发过的）、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中 。形状可以根据自己的想法摆放 。
②放入适量的盐、酱油、醋，糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面 。最后放上事先炒熟的肉丝即可 。
瘦身小编tips：这是一道很典型的辽菜，色彩艳丽，营养丰富，食材还可以根据自己的喜好和想象去添加调换 。
9、黄瓜拌金针菇
材料：金针菇、黄瓜、红柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、醋、芝麻油、盐、味精各适量 。
做法：
①黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；
②金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；
③将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、味精、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用（不喜欢辣的也可以不放，或者是放些芥末油也不错）金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
④将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可 。
10、木耳拌苋菜
材料：鲜嫩苋菜，泡发木耳，蒜，精盐，味精、花椒油各适量 。
做法：
①将苋菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入开水内焯一下以去涩味，然后捞出放入冷开水内过凉，沥干，装入盘内 。
②将木耳切丝丁，花生仁碾碎，蒜捣成泥，均放入碗内，加入精盐、味精、花椒油调和开，淋在苋菜上，拌匀即可 。
瘦身小编tips：苋菜原为野菜，近些年开始普遍种植，因含义超级抗氧化成分花青素（也就是苋菜的紫色）及多种维生素和矿物质，所以非常推荐 。

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