面包机怎样做面包?( 二 )


最后呢 , 就是建议大家 , 刚刚做好的面包一定要放凉之后再吃 , 不要马上吃 , 因为刚刚做好的面包 , 他还有一些发酵的气体在里面这样你吃下去这气体还会在你的胃里面发出来 , 这样一来 , 很容易胃不舒服 , 所以面包做好了 , 等一下才吃 。
谢谢大家我是猫里 , 希望我的分享对大家有帮助 。
面包机做面包的用料
高筋面粉80ml*7勺
纯牛奶125ml*2勺
黄油15ml*3勺
盐2.5ml*1勺
奶粉7.3g*4勺
白砂糖15ml*4勺
鸡蛋1个
酵母5ml*1勺
面包机做面包的做法步骤
【面包机怎样做面包?】
步骤 1
把盐放在其中一个角落 , 糖、鸡蛋、牛奶、黄油(融化成液状)放进面包机 。
步骤 2
高筋面粉和奶粉直接过筛进入面包机 , 会自然形成一个面粉山 , 在山顶上压个小坑 , 把酵母放到小坑中 。
步骤 3
面包机调到发面团功能 , 只使用前面30分钟揉面 , 重复一次 , 揉好后调甜面包、颜色浅、750g烤制 , 甜面包程序是2:55分钟 , 提前20分钟取出 , 要不皮会比较厚 , 也会有点烧焦 。
步骤 4
完全走完程序2:55分钟的样子 。
步骤 5
提前20分钟取出的样子 。
步骤 6
撕开看看 , 流口水了没 。
面包机的模式是固定的 , 她有固定的揉面时间、固定的发酵时间、固定的整形时间和固定的烘烤时间 , 比起手揉或打面机打面制作面包 , 固定的时间和模式决定了适合于面包机制作的面包配方是有限的 , 不是所有的配方是适合用面包机做面包哦 , 比如说配方中的液体太多不可以 , 因为固定的揉面时间可能揉不到位 , 另外面包机的容量有限 , 一次不能揉太多面 , 不然揉面或者发酵的时间都会不足 , 爱和自由有一本书面包机做面包的书 , 感兴趣的可以找来看看 , 里面的配方比较适合用面包机制作哦 。
面包机做面包的做法
牛奶160克倒入面包桶
加入一个鸡蛋
放盐和白砂糖 , 对角放 , 不要让糖和盐接触 , 然后倒入玉米油
放入面粉
放入酵母、葡萄干和大枣 , 我用的是美的面包机 , 可以自动撒料 , 只要放到储物盒里就可以
预约到早上7点做好
早上起来就做好了
切片 , 同时破壁机打出来了米糊 , 早饭面包配米糊美味又营养


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